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30 janvier 2013

Macarons : Ganache chocolat noir/fève de tonka

Coucou !!! Cela faisait un moment que je n'avais pas réalisé de macarons C'est chose faite aujourd'hui avec ces macarons à la ganache chocolat noir et fève de tonka Et oui mes p'tits gourmands, de la fève de tonka !!! J'en ai trouvé (enfin) chez Mes Zépices, c'est une boutique en ligne de vente d'épices et divers produits alimentaires, tout comme ma poudre d'amande d'ailleurs Au fait, la poudre d'amande est en promo sur le site en ce moment, n'hésitez plus, l'économie est de 3,77e pour un sachet d'1kg, soit le paquet à 9,03e !!! ... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Macarons à la Prune

Je dirais simplement : hummmmmm Vraiment rien à voir avec ceux du commerce tout congelé !!! Une petite bombe ... avec de la confiture de prunes rouges maison comme garniture     Recette pour environ 30 macarons : - 3 blancs d'oeuf - 210g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 60g de sucre en poudre - du colorant rouge et violet - de la confiture de prunes rouges Préparation : Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace (le tant pour tant) Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Macarons au Nutella

Ces macarons m'auront donnés du fil à retordre hihihi ... je n'y arrivais plus !!! Mais une fois réussie, hummm qu'est-ce que c'est bon Pour réaliser des macarons, il faut de la poudre d'amande de qualité ... j'en ai trouvé sur le site de Cuisine Addict     Recette pour environ 30 macarons : - 3 blancs d'oeuf - 210g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 60g de sucre en poudre - du colorant jaune - du Nutella Préparation : Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace (le tant pour tant) Monter... [Lire la suite]
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30 août 2010

Macarons aux confitures

Une fois qu'on y a goûté on ne s'arrête plus !!!Croustillant comme il faut ... comment résisterJe prends toujours la même recette, celle des macarons au NutellaJ'ai seulement changé le colorant (ici gris en poudre) et la garniture (ici confitures)Pour les confitures, j'ai choisi celle de Mamé à la mûres et celle d'Aux Saveurs de Brocéliande à la vanille/coing Je suis très heureuse d'être classée dans le Top Blogs Gastronomie !!! 176ème place ... merci à vous
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09 août 2010

Macarons au Nutella

Sortez les vouvouzelas, j'ai enfin réussi à réaliser des macarons !!!C'est ma 4ème tentative ... comme quoi il ne faut jamais baisser les brasLes voilà mes macarons à la poudre d'amande et de noisette !!! Un régalCroustillants et moelleux à souhait, avec du Nutella Recette pour environ 30 macarons (taille 3cm) :- 3 blancs d'oeuf- 80g de poudre d'amande- 40g de poudre de noisette- 80g de sucre en poudre- 160g de sucre glace- 1 CC de colorant en poudre bleu- du Nutella"Pour réussir vos macarons, il faut laisser vieillir les... [Lire la suite]
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