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09 octobre 2011

Confiture de raisins noirs

J'ai acheté du raisin noir chez mon petit producteur ... il est délicieux ... tout comme j'aime, c'est à dire sans trop de pépins et parfaitement sucré J'ai tenté d'en faire des confitures, et je ne suis pas déçue du résultat !!! Lancez-vous !!! Recette pour environ 5 pots : - 1,5kg de raisins noirs - 300ml d'eau froide - 1000g de sucre cristal Préparation : Dans votre bassine à confiture, mettre les raisins et ajouter l'eau (sur feu moyen) Porter à ébullition, retirer du feu Avec votre moulin à légumes, réduire en purée... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 18:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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29 septembre 2011

Confiture de Poires vanillés aux 4 épices

J'avais des poires qui étaient en train de pourrir dans mon bac à légume, et comme je suis en ce moment une grande fan de confitures maison, j'ai décidé d'en faire des confitures Et la confiture, c'est comme la pâtisserie ... toujours mettre son petit grain de folie dedans !!! Ici, j'ai mis une cuillère à soupe de vanille et surtout 2 pincées de "4 épices" La saveur est exquise, je suis très contente du résultat L'économe en céramique de Couteaux du Chef est parfait pour peler en un tour de main les poires Recette pour... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Confiture de Prunes jaunes et son Délice d'Agrumes

Ayé j'ai ma bassine en cuivre pour mes confitures maison !!! Rien à voir avec la casserole que j'utilisais hihihi Je peux ENFIN faire de grosses quantités ... c'est à dire environ 8/10 pots à la fois J'ai profité d'une promotion sur les prunes jaunes : 1,25 euros le kilo, donc 2,50 euros les 8 pots (rajouter 1 euro pour le sucre cristal) ... parfait financièrement et surtout niveau saveur c'est bien meilleur !!! Et, vous me connaissez, j'aime bien rajouter mon petit truc à moi ... j'ai mis 2 pincées de sucre Parfums de Table... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 16:22 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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