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29 septembre 2010

Crumpets mousse et gelée de cassis

Vous connaissez cette boutique de produits anglais ... Regent's Park ?Il y a de tout dans cette boutique, english of course, des thés en vrac ... des confitures ... des marmelades ... des confiseries ... et des Crumpets. Ce sont des petites crêpes anglaises assez épaisses avec des milliers de trous. Un délice avec du miel ou du sirop d'érable pour le petit-déjeuner !!! J'ai choisi de vous les présenter de manière originale ... avec une mousse à la confiture de cassis et une gelée de cassis Regent's Park Une tuerie !!! A vous... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Colis gourmand "Quand Valentine Cuisine"

Vous connaissez le site "Quand Valentine Cuisine" ?C'est une boutique sur la toile, spécialisée en produits BioIdéal pour les allergiques ... il y a rarement de gluten dans ses gâteaux par exempleJ'ai reçu un colis gourmand il y a peu ... je voulais mettre en avant cette boutique car je l'apprécie particulièrement et les prix sont raisonnables !!!Je vous fais découvrir aujourd'hui leur délicieux brownie chocolat et noisettes Bio et 100% végétal (au Tofu) ... avec un petit rajout "alilo touch"Ce brownie est à tomber... [Lire la suite]
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27 août 2010

Le Al Capone nature : gâteau mascarpone/fromage blanc et pêches

Il me restait un pot de mascarpone au frigo ... que faire avec çà ? A part le classique tiramisu ...Une idée ? oui, non, oui, non, oui ...Et voilà le Al Capone !!! Totale impro ... une génoise punchée au jus de pêches, un onctueux mélange de mascarpone et de fromage blanc, et des lamelles de pêchesVerdict : à tomber !!! Ouf je suis contente :-) ... je vous poste donc la recette Recette pour 6 personnes : Génoise :- 3 oeufs- 90g de farine- 90g de sucre en poudre- 1 demi sachet de levure chimique- 6 CS de jus d'une grosse boite de... [Lire la suite]
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03 août 2010

Gâteau marbré italien vanille-chocolat

Hummm rien que le titre me fait envie !!! D E L I C I E U X ... y'a pas d'autre mot Un marbré vanille et chocolat tout moelleux Recette pour un moule haut de 18 cm :  (recette piquée sur le blog Les Craquages de Nell)- 3 oeufs- 150g de sucre en poudre- 190g de farine + 10g de farine- 60g de beurre- 60g de lait- 1/2 sachet de levure chimique- 20g de cacao en poudre- 1 CC de vanille liquidePréparation :Séparer les blancs des jaunes d'oeufBlanchir les jaunes avec 75g de sucre pendant 5 min (le mélange doit tripler de... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Le Noisetier : Génoise chocolat et crème de noisettes/pralinoise

Une irrésistible envie de noisettes ... de la poudre de noisettes dans mes placards ... et une fête des pères à déguster ;-)Comme d'habitude, la création s'est imaginée la nuit ... et vous voici devant le Noisetier !!!Une génoise au chocolat, garnie de crème de noisettes et pralinoise, saupoudrée de pralin ... un mélange fondant croquant ... même pas lourd (malgré ce que j'avais pensé au départ) ... tout le monde en a repris une deuxième part malgré le repas copieuxSeul petit défaut : c'est une crème donc çà coule ... pas de démoulage... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Gâteau choco-noisette au Lemon Curd

Des gâteaux individuels au chocolat et poudre de noisette avec du délicieux lemon curd A faire et à refaire tellement ils sont bons !!! Pour les gourmands de citron et de chocolatRecette pour 4 cercles individuels :- 150g de chocolat noir- 50g de farine- 60g de sucre en poudre- 40g de beurre- 3 oeufs- 2 CS de poudre de noisette- 1 CC de levure chimique- 3 citrons- 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf entier- 1 CS de maïzena- 1 CC d'eau froide- 60g de sucre en poudre- 1 tiers du sachet de gélatine ou 1 feuillePréparation : Couper des bandes de... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Buste de femme

Je me suis bien amusée à réaliser ce buste de femme !!Aucune occasion particulière, juste un petit clin d'oeil à mon homme ...Le buste est une génoise vanille garni de Nutella, et les seins sont en gâteau au yaourt aromatisé à la vanille ... hummmLe tout est ganaché de chantilly colorée et décoré en pâte d'amande Recette pour un petit buste (grandeur feuille A4) :Génoise à la vanille : - 4 oeufs- 120g de sucre en poudre- 120g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 CS de vanille liquide et du Nutella Préparation à l'aide d'un... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Flognarde aux poires

Une délicieuse flognarde aux poires pour un pique-nique ensoleillé !!!Un gâteau assez mou (tel un clafoutis), sans grand besoin de frais ... parfait pour un panier surprise dans l'herbePersonne n'y résistera !!! Recette pour 8 personnes :- 6 poires ou une petite boite de poires au sirop- 4 oeufs- 350g de farine- 200g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 2 CC d'arôme vanille- 700ml de lait demi-écréméPréparation :Faire blanchir les oeufs avec le sucre en poudreAjouter le sel, puis la vanilleAjouter petit à... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Gâteau d'anniversaire "intime"

Un gâteau spécialement réalisé pour l'homme de ma vie ... pour le remercier d'être au quotidien avec moi et me soutenir C'est aussi son gâteau d'anniversaire puisque nous le fêtons en toute intimitéI Love You !!! and Happy BirthdayGâteau au yaourt nature aromatisé à la vanille liquide et morceaux de pêches ... glaçage au chocolat noir et décorations en chantillyD E L I C I E U X recette pour un moule coeur standard : - 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% (bien meilleur que le 15%)- 2 sachets de sucre vanillé- 1/2 pot d'huile... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Gâteau de Pâques : génoise choco et mousse framboises

Je vous souhaite à toutes et à tous de passer de merveilleuses fêtes de Pâques !!!Demain c'est la chasse aux oeufs !!! Chez moi sous la pluie, dommage mais on ne désespère pas d'avoir une petite accalmie le matin ... première vraie chasse pour ma fille donc on va bien s'amuserPour terminer le repas, voici ma contribution : un délicieux gâteau de Pâques composé d'une haute génoise coupée en trois, garnie de mousse framboises, entourée de nougatine et décorée de divers petits chocolats (achetés eux) Recette pour un moule de 24cm... [Lire la suite]
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