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04 juillet 2013

Quatre Quart traditionnel aux Abricots

Je vous propose aujourd'hui un gâteau incontournable : le quatre quart Il est juste délicieux !!! Moelleux à souhait, avec un petit côté acidulé grâce aux abricots frais J'A D O R E ! Recette pour un cake standard : - 4 oeufs (poids : 215g) - le poids des oeufs en sucre en poudre (200g) - le poids des oeufs en beurre (200g) - le poids des oeufs en farine (200g) - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 10 abricots Préparation : Casser et peser les oeufs entiers Prendre le même poids pour le sucre, le... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Cake léger à l'orange et noix de pécan

Un délicieux cake pour votre pause café parfumé à l'orange et agrémenté de noix de pécan pour un petit croustillant en bouche ... hummm !!! Une belle couleur orangée car j'ai utilisé des oeufs de la ferme Recette : - 125g de farine- 200g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 80ml d'huile de tournesol- 1 CC d'extrait naturel d'orange- 1 CC de jus de citron- 40g de noix de pécanPréparation :Mélanger la farine avec la levurePuis ajouter les sucresAjouter les oeufs et mélangerAjouter... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Cake très moelleux à l'ananas

Vous voulez du moelleux ... vous allez être servis !!! Vite fait et vraiment très bon ... ce cake au yaourt (enfin crème fraîche épaisse) ravira petit et grand pour un goûter sur le pouceAvec quelques tranches d'ananas qui donnent ce "petit plus" ... hummmmm Recette pour un moule à cake standard :- 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30% (bien meilleur que le 15%)- 2 sachets de sucre vanillé- 1/2 pot d'huile de tournesol- 2 pots de sucre en poudre- 3 pots de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 7 belles... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Cake Pommes/Cannelle et Ricotta

Un cake moelleux à souhait, qui sort des sentiers battus avec ses ingrédients ... Des dés de pommes caramélisés ... un peu de cannelle ... et de la ricotta ... un délice !!! A déguster tiède avec un bon café ... ou avec une boule de glace vanille Recette :- 2 oeufs- 2*30g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 200g de ricotta- 80g de farine- 1 CS de maïzena- 1 sachet de levure chimique- 30 g de beurre fondu + 20g de beurre pour le caramel- 3 pommes- 1 CC de cannellePréparation :Faire caraméliser les pommes... [Lire la suite]
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