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07 février 2016

Tarte normande aux pommes

Un grand classique cette Tarte normande aux pommes !!!

Parfait pour un petit goûter entre amis ... je vous propose ma recette fétiche

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Recette pour une tarte standard :

- 4 pommes (des fuji pour moi, très sucrées)

- 1 filet de jus de citron

- 3 oeufs

- 130g de sucre en poudre

- 60g de beurre

- 1/2 CC de vanille en poudre

- 50g de crème fraîche (soit 1 CS bombée)

- 1 CC de farine

- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)

Préparation :

Eplucher et couper les pommes en quartier, verser un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent et réserver

Fouetter les oeufs avec le sucre pendant quelques minutes

Ajouter le beurre préalablement fondu et bien mélanger

Ajouter la vanille et mélanger

Puis la crème fraîche et la farine et mélanger

Réserver

Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée

Remonter seulement celle-ci sur les bords de 2 cm (couper l'excédent)

Piquer avec une fourchette

Placer les quartiers de pommes et verser la préparation

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Cuire à four préchauffé à 180° pendant 35 minutes environ

Laisser refroidir à température ambiante

Puis placer la tarte au frais juqu'à la dégustation 

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Un petit mot gourmand

    superbement gourmande

    Posté par la nonna, 07 février 2016 à 20:15
  • Merci !!! Elle a été rapidement dévorée hihihi

    Posté par Alilo, 11 février 2016 à 09:00
  • Quelle jolie tarte !

    Posté par Chris, 12 février 2016 à 20:55

Poster un petit mot gourmand ?!!







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