Chandeleur 2016

Coucou, la chandeleur c'est mardi 2 février !!!

Si, comme moi, vous profitez de ce dimanche pour le fêter un peu en avance, voici ma recette de crêpes ultra facile et délicieuse

Pour une douzaine de crêpes :

- 310g de farine

- 80g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel fin

- 1 CC de vanille en poudre

- 5 oeufs

- 625ml de lait froid

- 1 CC de rhum ambré (on ne sent pas du tout le goût de l'alcool - facultatif)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et la vanille

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs en omelette

Verser dans votre précédente préparation et mélanger avec une fourchette en écrasant bien les oeufs sur la farine

Une fois la pâte homogène, verser le lait en deux fois et bien mélanger à l'aide d'un fouet

Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeau

Ajouter le rhum (ou la fleur d'oranger par exemple) et mélanger

Laisser reposer au frigo pendant au moins 4h

Bon goûter !!!

Avec des lamelles de pêche c'est encore plus gourmand

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Pour d'autres recettes, c'est par LA

Comments

[Alilo]

C'est clair !!! Vive les crêpes :-)

[Chris]

On ne s'en lasse !