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10 mai 2013

Cheesecake Poires & Spéculoos

Bonjour mes p'tits gourmands !!! Aujourd'hui je vous propose un dessert très frais et léger, un cheesecake

Toujours au fromage blanc pour ma part, il est aux dés de poires et aux spéculoos

Hummmmm :-)

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Recette pour 12 personnes :

Base spéculoos :

- 100g de beurre

- 1 paquet et demi de spéculoos

Préparation :

Mixer les biscuits

Faire fondre le beurre

Mélanger le tout

Foncer votre moule et lisser avec le dos d'une cuillère à soupe

Réserver au frais

Cheesecake aux poires :

- 2 oeufs + 2 jaune

- 15g de lait froid

- 80g de sucre en poudre

- 500g de fromage blanc

- 1 grosse boite de poires aux sirop

Préparation :

Couper les poires en dés et les déposer sur la base aux spéculoos (garder le jus dans un répicipient pour le miroir)

Mélanger le fromage blanc avec le sucre

Ajouter le lait et mélanger

Ajouter les oeufs + les jaunes et mélanger

Verser sur le fond de biscuit

Cuire à four préchauffé à 150° pendant 1h puis éteindre le four (sans ouvrir la porte) et laisser à l'intérieur du four pendant 30 min

Placer au frais pendant 3h

Miroir aux poires :

- le jus de boite de poires au sirop

- 1 demi sachet de gélatine en poudre ou 1 feuille

Préparation :

Faire chauffer 1/3 du jus au micro-onde pendant 30 sec

Ajouter la gélatine et mélanger

Verser sur le cheesecake

Placer au frais pendant 1h

Décorer avec du chocolat noir fondu


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Un petit mot gourmand

    c est malin,j ai faim,bisous

    Posté par la nonna, 10 mai 2013 à 14:40
  • il est trèèèèèèèèèèèèèès réussi

    Posté par afaurore, 10 mai 2013 à 15:06
  • Il a du avoir du succès ce cheesecake !

    Posté par LadyMilonguera, 10 mai 2013 à 16:11
  • belle idée gourmande j'en prends volontiers une part gros bisous

    Posté par virginie, 11 mai 2013 à 07:24
  • Belle gourmandise!

    Posté par angelu, 11 mai 2013 à 10:57
  • une association rafraichissante !

    Posté par Mapopotte, 15 mai 2013 à 12:39
  • Oh oui il a eu du succès !!!
    Merci à vous

    Posté par Alilo, 15 mai 2013 à 21:51
  • Il est magnifique ce cheesecake en deux mots : J' ADORE ♥
    Bonne soirée

    Posté par Anais & Rafaelle, 17 août 2013 à 18:37
  • Posté par Alilo, 18 août 2013 à 11:15

Poster un petit mot gourmand ?!!







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