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15 octobre 2012

Madeleines à l'Ancienne & Color Pop

Hello !!! Perso j'adore les madeleines, j'en fais souvent et je n'avais jamais rédigé la recette pour vous mes petits gourmands

C'est chose faite aujourd'hui, c'est cadeau !!!

Vous pouvez les aromatiser selon votre goût, ou les colorer pour donner un côté "pop"

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Recette pour 90 minis madeleines ou 45 normales :

- 220g de farine

- 170g de sucre en poudre

- 100g de beurre

- 30g de lait froid

- 1 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

- le jus d'un demi citron

- 1 pincée de sel

- des colorants pour le côté pop (facultatif)

Préparation :

Faire blanchir les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter le jus de citron et le lait et mélanger

La préparation doit être homogène

Laisser reposer la pâte pendant 1h à température ambiante (pour la formation de la fameuse bosse à la cuisson)

Si vous souhaitez les colorer, diviser la pâte et ajouter les colorants en gel, mélanger

Remplir votre moule à minis madeleines entièrement avec une cuillère à café

chambre Lola 008

Cuire à four préchauffé à 200° pendant 8 min environ (10 min pour les madeleines tailles normales)

Se conserve pendant 1 semaine dans une boite hermétique (peut aussi se congeler)

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Un petit mot gourmand

    j'adoooooore ta version colorée

    Posté par afaurore, 15 octobre 2012 à 14:35
  • Magnifiques ces madeleines ! Et les colorées aussi...
    Quelle belle bosse ! Bravo ! (et j'adore ça aussi ;p)

    Posté par lilou25, 15 octobre 2012 à 14:55
  • coucou,
    sympa la couleur !!
    bizzz

    Posté par titou, 15 octobre 2012 à 15:56
  • ça c'est de la couleur

    Posté par virginie, 15 octobre 2012 à 15:56
  • tip-top

    J'adore la version pop !!

    Posté par vero.recettes, 15 octobre 2012 à 16:10
  • Appétissante tes madeleines !!! J'adore la couleur peps !!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 16 octobre 2012 à 08:32
  • ça ça claque comme couleur... et en passant j ai piqué une madeleine, bisous

    Posté par la nonna, 16 octobre 2012 à 09:14
  • Tes madeleines couleurs pop trop top, vraiment épatant!!!!
    bisous et bon mercredi
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 17 octobre 2012 à 09:33
  • Elles sont délicieuses en plus

    Un peu de couleur et de gaieté avec ce triste temps hihihi

    Merci les filles, bisous

    Posté par Alilo, 17 octobre 2012 à 10:12

Poster un petit mot gourmand ?!!







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