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27 septembre 2012

Cheesecake Vanille/Palmiers/Confiture de Prunes-Lavande

A l'occasion d'une super rencontre (et journée !!!) avec mes copines Virginie et Magalie et leurs enfants (allez vite visiter leur blog, une pépite de gourmandise !!!), j'ai pâtissé un cheesecake à la vanille sur biscuits palmiers et son miroir de confiture de prunes rouges à la lavande

Vraiment délicieux et très frais !!!

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Recette pour 12 personnes (moule de 26cm) :

Miettes de palmiers :

- 3 paquets de palmiers

- 100g de beurre

Préparation :

Mixer les biscuits

Faire fondre le beurre et mélanger

Verser le tout dans le fond du moule et aplanir

Réserver au frais

Cheesecake à la vanille :

- 2 oeufs + 1 jaune

- 15g de lait froid

- 100g de sucre en poudre

- 500g de fromage blanc

- 1 CS de vanille liquide

Préparation :

Mélanger le fromage blanc avec le sucre

Ajouter le lait et mélanger

Ajouter les oeufs + le jaune et mélanger

Ajouter la vanille et mélanger

Verser sur le fond de biscuit

Cuire à four préchauffé à 150° pendant 40 min puis éteindre le four (sans ouvrir la porte) et laisser à l'intérieur du four pendant 30 min

Placer au frais pendant 3h

Miroir à la confiture de prunes-lavande :

- 1 pot standard de confiture

- 1/2 sachet de gélatine en poudre ou 2 feuilles

Préparation :

Faire chauffer 1/3 de la confiture au micro-onde pendant 30 sec

Ajouter la gélatine et bien mélanger

Ajouter le reste du pot de confiture et mélanger

Verser sur le cheesecake

Placer au frais pendant 1h

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Un petit mot gourmand

    il en reste?????

    Posté par afaurore, 27 septembre 2012 à 12:19
  • trooooooop bon !! la douceur et l'équilibre du taux de sucre et de la justesse de la vanille et le miroir qui le relève très discretement, le palmito en fond, ca change c top, bref g trop kiffé
    poutoux

    Posté par ma bulle de gour, 27 septembre 2012 à 12:28
  • Très appétissant ce cheese-cake !

    Posté par lilou25, 27 septembre 2012 à 13:13
  • Oh non y'en a plus depuis longtemps hihihi

    Merci ma belle, ravie qu'il t'ai plu

    Bisous

    Posté par Alilo, 27 septembre 2012 à 13:25
  • Hum, trop appétissant !
    Les 3 pq de palmiers représentent combien de grammes ?
    Merci pour cette recette.

    Posté par Anne, 27 septembre 2012 à 15:56
  • 1 paquet fait 100g donc 300g au total

    Posté par Alilo, 27 septembre 2012 à 16:18
  • coucou,
    miam, bien gourmand !!
    bizzzz

    Posté par titou, 27 septembre 2012 à 18:13
  • Oh que ça a l'air bon , je salive !! a quel heure je peux passer se soir ??
    Gros bisous

    Posté par recettedumonde, 27 septembre 2012 à 19:29
  • j'en veux bien une grooooosse part

    Posté par afaurore, 27 septembre 2012 à 21:22
  • Hummm!!! Très alléchant ce cheese !!! J'en prendrais bien une part !!!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 28 septembre 2012 à 09:18
  • Merci

    La recette est assez facile alors n'hésitez plus !!!

    Posté par Alilo, 28 septembre 2012 à 10:51

Poster un petit mot gourmand ?!!







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