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30 août 2012

Confiture de Lait / Dulce de Leche

Une petite tuerie (calorique) pour accompagner vos desserts, je vous présente ma confiture de lait

Assez longue de préparation mais tellement bon !!!

confiture de lait 064

 

confiture de lait 069

Recette pour 2 pots à confiture standards :

- 1kg de sucre cristal

- 1l de lait entier

Préparation :

Dans une grande casserole, sur feu doux, verser les ingrédients et mélanger

Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois afin d'éviter la formation d'une peau

Le lait épaissit au bout de 2 heures environ (bon courage hihihi) et prends une couleur saumonée

Verser immédiatement dans les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement

Posté par Alilo à 12:57 - Les confitures d'Alilo - Un petit mot gourmand ?!! [4] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    Huuuuummmmm, une tuerie ^^

    Posté par Pauline, 30 août 2012 à 19:35
  • à faire vite vite ^^

    Posté par virginie, 30 août 2012 à 20:38
  • Je viens de chez Gaëlle du p'tit monde.
    Il parait que pour les gourmandes c'est chez toi qu'il faut puiser les bonnes idées recettes; )
    Je me laisserai bien tenter à faire de la confiture de lait mais 2h à tourner régulièrement une cuillère en bois pfiouuuu...c'est long : )
    Belle fin de journée et félicitations pour la p'tite gourmande qui pointe bientôt le bout de son nez.
    Gaëlle

    Posté par Coeur de lavande, 05 septembre 2012 à 18:35
  • Merci à vous !!!

    Oui elle est assez longue (il faut remuer à peu près tous les quarts d'heure pendant 1h30 puis toutes les 10 min jusqu'à la fin pour éviter que la préparation ne brûle), alors ce que tu peux faire c'est doubler ou tripler la recette pour avoir pas mal de pots ils se conservent pendant 1 an

    Et merci encore Coeur de Lavande !!!

    Bisous

    Posté par Alilo, 06 septembre 2012 à 11:05

Poster un petit mot gourmand ?!!







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