30 août 2012
Confiture de Lait / Dulce de Leche
Une petite tuerie (calorique) pour accompagner vos desserts, je vous présente ma confiture de lait
Assez longue de préparation mais tellement bon !!!
Recette pour 2 pots à confiture standards :
- 1kg de sucre cristal
- 1l de lait entier
Préparation :
Dans une grande casserole, sur feu doux, verser les ingrédients et mélanger
Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois afin d'éviter la formation d'une peau
Le lait épaissit au bout de 2 heures environ (bon courage hihihi) et prends une couleur saumonée
Verser immédiatement dans les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement
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