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25 février 2012

Cheesecake au Lemon curd sur Biscuits roses

J'aime beaucoup les cheesecakes au fromage blanc, ici il est nature sur des biscuits roses de Reims, avec un miroir au lemon curd Un petit délice !!! Très frais Recette pour 8 personnes (cercle de 22 cm) : Cheesecake : - 250g de biscuits roses de Reims - 100g de beurre - 3 oeufs + 1 jaune - 30g de lait froid - 150g de sucre en poudre - 500g de fromage blanc Préparation : Mixer les biscuits roses de Reims Faire fondre le beurre Mélanger les deux avec une cuillère en bois Garnir le fond de votre cerclage et... [Lire la suite]

24 février 2012

Brownie au Chocolat et M&M'S avec Petit-Beurre

Un délicieux brownie au chocolat noir et M&M'S garni de Petit-Beurre Lu ... encore meilleur avec une boule de glace à la mangue pour ma part ;-)   Recette pour 12 personnes (moule standard) : - 300g de chocolat noir - 150g de beurre - 4 oeufs - 130g de sucre en poudre - 180g de farine - 1 paquet de petit-beurre - 1 sachet de M&M'S Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat Bien mélanger Dans un saladier, blanchir le sucre avec les oeufs Ajouter le chocolat et mélanger Ajouter la farine et... [Lire la suite]
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04 février 2012

Gâteau de Crêpes aux Pommes caramélisées

Dernière recette de la Chandeleur pour cette année, un délicieux et fondant gâteau de crêpes aux pommes caramélisées Encore meilleur tiède, hummm Pour peler mes pommes, j'ai utilisé un économe en céramique de Couteaux du Chef   Recette pour 4/6 personnes : - 350g de farine - 4 oeufs - 350ml de lait - 2 CS de vanille liquide - 40g de beurre - 1 pincée de sel -50g de sucre en poudre - 6 pommes clochardes Préparation : Dans un saladier, verser la farine et le sel Battre les oeufs en omelette dans un bol Ajouter à... [Lire la suite]
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02 février 2012

Crêpes gourmandes à l'Orange

Une petite nouvelle dans la catégorie Chandeleur : une crêpe gourmande à l'Orange et son zeste Légèrement réchauffée au four avec un délicieux jus d'oranges fraîches Allez-y, tout est permis et on oublie les régimes !!! Recette pour 20 crêpes environ : - 500g de farine - 6 oeufs - 500ml de lait - 250ml d'eau - 1 CS de rhum ambré - 2 CS d'huile de tournesol - 1 pincée de sel - 4 oranges - 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, verser la farine et le sel Battre les oeufs en omelette dans un bol ... [Lire la suite]
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02 février 2012

Chandeleur 2012

Bonjour les ami(e)s et bonne Chandeleur !!! Faites sauter les crêpes !!! Voici un petit récapitulatif des desserts de la Chandeleur : (bientôt les recettes et photos de la Crêpe "cornet de glace" et du Gâteaux de crêpes aux pommes caramélisées) Crêpes la recette : et sa Rose de Pêches Crêpes : Onctueux de Mangue Gâteau de Crêpes à la Crème de Noisettes Aumônières Bananes et Nutella
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