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02 février 2012

Crêpes gourmandes à l'Orange

Une petite nouvelle dans la catégorie Chandeleur : une crêpe gourmande à l'Orange et son zeste

Légèrement réchauffée au four avec un délicieux jus d'oranges fraîches

Allez-y, tout est permis et on oublie les régimes !!!

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Recette pour 20 crêpes environ :

- 500g de farine

- 6 oeufs

- 500ml de lait

- 250ml d'eau

- 1 CS de rhum ambré

- 2 CS d'huile de tournesol

- 1 pincée de sel

- 4 oranges

- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

Dans un saladier, verser la farine et le sel

Battre les oeufs en omelette dans un bol

Ajouter à la préparation précédente et mélanger à l'aide d'un fouet

Ajouter progressivement le lait et fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux

Une fois que la pâte est parfaite niveau texture, ajouter l'eau et mélanger

Enfin ajouter l'huile et mélanger

Laisser reposer la pâte pendant 2h environ

Réaliser les crêpes

Les plier en deux

Presser les oranges et faire chauffer le jus dans une casserole sur feu moyen

Ajouter le sucre au bout de 5 min et mélanger

Zester les oranges et verser dans la casserole

Avec une cuillère à soupe, arroser chaque crêpe puis les replier en deux

Arroser une nouvelle fois et saupoudrer légèrement de sucre vanillé

Placer sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé

Réchauffer à four préchauffé à 180° pendant 4/5 min

Déguster aussitôt

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Posté par Alilo à 21:18 - Epiphanie, Chandeleur - Un petit mot gourmand ?!! [10] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    ce doit être un délice!!!

    Posté par afaurore, 02 février 2012 à 21:30
  • Délicieuse recette!!

    Posté par angelu, 02 février 2012 à 21:31
  • Très tentante !

    Posté par lilou25, 02 février 2012 à 22:22
  • hummm......

    Posté par bree13, 02 février 2012 à 22:12
  • superbe j'adore la couleur bisous miss

    Posté par virginie, 03 février 2012 à 09:19
  • Hummmmmm... comme elles ont du être bonnes !

    Posté par LadyMilonguera, 03 février 2012 à 09:59
  • Ah la la je succombe...

    Posté par Cécile CC, 03 février 2012 à 11:52
  • Miam miam tjr partante pour des crêpes ; )

    Posté par Azura, 03 février 2012 à 16:14
  • Mmmh, les effluves d'orange et de crêpes me viendraient presque aux narines ! Ce doit être fondant à souhait. Bon week-end

    Posté par NLG19, 03 février 2012 à 16:19
  • Une tuerie ce petit goût d'orange !!!

    Posté par Alilo, 03 février 2012 à 18:44

Poster un petit mot gourmand ?!!







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