24 août 2011
Mille feuilles au spéculoos et peanut butter
Une nouveauté dans les mille-feuilles d'Alilo ... des spéculoos et du peanut butter (beurre de cacahouètes en arôme, moins écoeurant)
Une petite tuerie !!! Délicieux et original comme j'aime
Recette pour 10 personnes environ :
- 3 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre
- 5 oeufs
- 1l de lait
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40g de maïzena
- 50g de farine
- 1 CC d'arôme peanut butter
- 10 spéculoos
- du fondant blanc en pot
Préparation :
Faire bouillir le lait avec l'arôme au... [Lire la suite]18 août 2011
The purple cake aux mûres
Revenue d'une promenade le panier rempli de mûres (et les bras griffés par les ronces hihihi), bien décidée à créer un nouveau dessert, me voici crayon en main pour réfléchir à cette gourmandise
Après quelques reflexions, je vous présente mon purple cake : une base sablée (recette des pattes de chat) et une gelée de mûres ... à déguster avec des mûres fraîches et des meringues à la myrtilles
Recette pour 2 personnes :
- 45g de beurre mou coupé en dés
- 1 CC de fleur d'oranger
- 2 jaunes d'oeuf
- 25g de... [Lire la suite]16 août 2011
Brownie au spéculoos façon Concorde
Ce gâteau est un savoureux mélange entre un brownie chocolat/oranges amères au spéculoos et le Concorde de Lenôtre "ou quand Lenôtre rencontre un brownie"
Un délice !!! Le fondant du brownie d'un côté et le craquant de la meringue de l'autre
Hummmmmmmmmm
Recette pour 8 personnes :
Brownie :
- 40g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 40g de sucre en poudre
- 60g de farine
- 1 CC de poudre de noisettes
- 1/2 CC d'arôme oranges amères
- 1/2 CC de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 spéculoos
... [Lire la suite]14 août 2011
Paniers gourmands
J'adoooore apporter des paniers gourmands pour n'importe quelle occasion ... çà fait plaisir aux papilles !!!
On y pense rarement mais perso je trouve çà très sympa de recevoir un tel cadeau
Je vous en propose deux :
Cadeau gourmand pour un dîner, avec une présentation originale
Tablettes de chocolat Newtree
Petit pot Perl'Amande
Pralines roses
Pot de caramel chocolaté à la fleur de sel de Guérande (recette ci-dessous)
Cadeau gourmand pour un anniversaire, sans présentation particulière car envoyé par la poste
... [Lire la suite]07 août 2011
Bouchées gourmandes noisettes/caramel/chocolat
Je vous laisse découvrir ces croquantes (et craquantes) bouchées gourmandes
Gourmande car il y a des noisettes grillées, du caramel à la fleur de sel parfumé au thé, le tout enrobé de chocolat noir ... miam !!!
Il y a peu, je vous faisais un petit post sur la boutique de So Tea, j'ai utilisé ici un de ces thés pour parfumer ces bouchées et je peux vous dire que çà donne vraiment un petit plus !!!
Recette pour 20 bouchées environs :
Caramel à la fleur de sel :
- 200g de sucre cristal
- 25ml d'eau
-... [Lire la suite]02 août 2011
Gâteau romantique girly en Pâte à sucre
En voilà un moment que je n'avais pas réalisé de gâteau en pâte à sucre !!!
Sous ses allures romantiques se cache un cake très moelleux vanillé, avec des dés de fudges (caramel mou) et des lamelles de nectarines jaunes
Hummm, qu'en dites-vous ?!!!
Recette pour 8 personnes : (moule de 22cm)
- 1 pot de 20cl de crème fraîche épaisse à 30%
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pot de sucre en poudre
- 1/4 pot d'huile de tournesol
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1 nectarine jaune
-... [Lire la suite]02 août 2011
Cupcakes salés courgettes/philadelphia
Une texture à tomber et une facilité de préparation font de ce cupcake une petite merveille !!!
Version salé, préparé avec des courgettes rondes et du philadelphia
Pour une mise en bouche subtilement délicieuse ou accompagné d'une viande
Recette pour 3 personnes (6 muffins) :
- 150g de courgettes
- 1 CC d'herbes de Provence
- 140g de farine
- 1 CS de levure chimique
- 1 oeuf
- 100ml de lait
- 2 CS d'huile d'olive
- 2 CS de guillères râpés
- 1 CC de sel
- 1 petite boite de philadelphia ail et fines... [Lire la suite]