15 juillet 2011
Upsidedown cake aux nectarines et son crumble
Le nom américain est rigolo je trouve !!! C'est tout simplement un gâteau renversé aux nectarines jaunes recouvert d'un crumble aux noisettes
Un délice :-)
Recette pour 8/10 personnes :
- 130g de farine
- 30g de maïzena
- 80g de beurre
- 130g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 CS de lait (facultatif)
- 2/3 d'un sachet de levure chimique
- 1 CS d'arôme vanille
- 3 nectarines jaunes
- 10g de beurre mou
- 2 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre mou
- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 CS de poudre de noisettes
Préparation :
Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger
Ajouter le lait et l'arôme vanille et mélanger
Réserver
Couper les 10g de beurre en dés
Répartir dans le fond du moule
Saupoudrer de sucres vanillés
Eplucher les nectarines et les couper en morceaux
Verser dans le moule
Ajouter la pâte
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20/25 min environ
Laisser tiédir et verser le gâteau dans un plat de présentation
Dans votre moule, faire un crumble avec les 100g de beurre mou coupé en dés, la farine et le sucre en poudre, puis le sucre vanillé et la poudre de noisettes
Bien égaliser
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min
Laisser refroidir
Casser le crumble à l'aide d'une cuillère à soupe
Verser sur le gâteau et déguster
Décorer selon vos goûts, ici avec de la pâte d'amande verte et des copeaux de chocolat
original et délicieux ! à tester ^_^