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14 juin 2011

Macarons au Nutella

Ces macarons m'auront donnés du fil à retordre hihihi ... je n'y arrivais plus !!!

Mais une fois réussie, hummm qu'est-ce que c'est bon

Pour réaliser des macarons, il faut de la poudre d'amande de qualité ... j'en ai trouvé sur le site de Cuisine Addict

macarons 001

 

macarons 009

 

macarons 013

Recette pour environ 30 macarons :

- 3 blancs d'oeuf

- 210g de sucre glace

- 125g de poudre d'amande

- 60g de sucre en poudre

- du colorant jaune

- du Nutella

Préparation :

Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace (le tant pour tant)

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Ajouter le sucre en poudre en pluie fine et continuer de battre jusqu'à obtenir un effet "bec d'oiseau"

Saupoudrer peu à peu le tant pour tant et mélanger à la spatule de bas en haut

Ajouter le colorant et mélanger

bavarois citron 009

Réserver pendant 15 min

A l'aide d'une poche à douille, former les macarons sur du papier sulfurisé (taille 3cm)

Laisser croûter pendant 20 min à l'air libre

Cuire à four préchauffé à 150° pendant 14 min (pour moi 7 min porte du four fermée et 7 min porte du four entrouverte)

Laisser refroidir avant de les décoller

bavarois citron 015

Placer votre pot de Nutella au frais quelques minutes avant de vous en servir

A l'aide d'une poche à douille, garnir les coques

Placer au frais

macarons 002

 

macarons 010

imprim

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Je n'hésiterais pas à recommander chez Cuisine Addict, retrouvez toute la gamme des produits de pâtisserie avec par exemple des spéculoos déjà mixés à 4,79e les 750g !!! Ils vendent aussi pleins d'ustensiles, d'accessoires et matériels de cuisine ...

Ici la poudre d'amande utilisée est à 8,49e les 1kg

Posté par Alilo à 18:15 - Macarons - Un petit mot gourmand ?!! [25] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    alors là quel délice au Nutella ! ils sont très beaux !!

    Posté par Doudoute, 14 juin 2011 à 19:11
  • Merci, oui les basiques au Nutella ... pour le moment !!!

    Bisous

    Posté par Alilo, 14 juin 2011 à 19:15
  • J'adore la couleur !!

    Posté par bree13, 14 juin 2011 à 19:30
  • un regal

    non seulement ca m'a l'air bien bon mais en plus c'est tres joliment preparé bravo un vrai régal pour les yeux bravo

    Posté par sylvie, 14 juin 2011 à 19:30
  • il m'en fauuuuut

    Posté par afaurore, 14 juin 2011 à 19:43
  • Hey ! assorti à mes Smile

    Coucou !
    Quelle coïncidence ! Tes macarons sont parfaitement assortis au Smile Cake Pops ! Un petit échange me tente ... En plus je rafole du Nutella ! Super !
    Bisous

    Posté par Juju, 14 juin 2011 à 19:58
  • superbe !

    Posté par virginie, 14 juin 2011 à 20:05
  • Non ils sont déjà mangés hihihi

    Bisous !!!

    Posté par Alilo, 14 juin 2011 à 20:11
  • Hé bien ça valait le coup de s'acharner, ils sont très réussis!

    Posté par Marine, 14 juin 2011 à 20:19
  • Trop beaux tes macarons!!!!Et les photos sont magnifiques!!

    Posté par leila, 14 juin 2011 à 20:23
  • Oui, tout à fait !!! Merci beaucoup

    Maintenant, il ne reste plus qu'à en refaire hihihi

    Posté par Alilo, 14 juin 2011 à 21:12
  • Superbes!! N'oublie pas de les laisser "prendre" au frais 1 jour!!!

    Posté par angelu, 14 juin 2011 à 21:13
  • je ne peux malheureusement pas les gouter mais en tout cas ils sont bien jolis !
    bises

    Posté par cecile en balade, 14 juin 2011 à 21:26
  • Je les ai mangés le jour même et ils étaient délicieux, je n'aime pas trop quand ils sont trop mous

    Merci les filles, bisous

    Posté par Alilo, 15 juin 2011 à 07:22
  • Qu'est-ce qu'ils sont adorables, j'adore, merci à toi!

    Posté par LAURENCE, 15 juin 2011 à 09:53
  • Bisous Laurence

    Posté par Alilo, 15 juin 2011 à 17:52
  • Miam, trop beaux !
    Bises

    Posté par Eva, 16 juin 2011 à 10:00
  • Merci !!!

    Posté par Alilo, 16 juin 2011 à 17:47
  • macarons

    j adore la couleur et les photos
    super bravo

    Posté par Monica-, 17 juin 2011 à 08:20
  • je sais pas les faire, mais j'adore les manger
    les tiens sont magnifique
    beau travail

    Posté par mamieconte, 17 juin 2011 à 18:26
  • Trés belles couleurs

    Posté par Azura, 17 juin 2011 à 22:01
  • Hummm, un régal

    Posté par Alilo, 18 juin 2011 à 08:43
  • Des macarons, mon pêcher mignon...

    Posté par pourvospalais, 22 juin 2011 à 09:05
  • Oh moi aussi !!!

    Posté par Alilo, 22 juin 2011 à 10:14

Poster un petit mot gourmand ?!!







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