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18 avril 2011

Verrines de tiramisu Café/Fraises

Quoi de plus frais et léger pour terminer un repas copieux que des verrines de tiramisu avec des morceaux de fraises

Une couche de biscuits à la cuillère trempés dans un café fort, une couche de tiramisu, une couche de fraises et une dernière couche de tiramisu ... le tout parsemé de cacao amer et de spéculoos

Vraiment délicieux le mélange des saveurs café/fraises

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Recette pour 20 verrines :

- 250g de mascarpone

- 3 oeufs

- 80g de cassonade

- 20cl de café fort (deux "expresso" pour moi)

- 20 biscuits cuillères

- 1 barquette de 500g de fraises

- du cacao amer

- 10 spéculoos

Préparation :

Couper les biscuits en deux

Les Plonger dans le café fort

Les placer dans le fond de chaque verrine

 

Séparer les blancs des jaunes

Battre le sucre avec les jaunes et ajouter le mascarpone

Bien mélanger

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement

Verser la moitié sur les biscuits cuillères



Laver et couper les fraises en lamelles

Mettre deux fraises par verrine

Recouvrir de tiramisu

Saupoudrer de cacao amer

Puis émietter de spéculoos (un demi par verrine)

Décorer d'une fraise

Placer au frais jusqu'au service

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Posté par Alilo à 17:00 - Tiramisus - Un petit mot gourmand ?!! [17] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    oulala on voit l'arrivée des fraises sur les étales ! je me laisserai bien tenter !!!!!!!

    Posté par per, 18 avril 2011 à 18:22
  • Ah les fraises sont idéales pour ce genre de gourmandise

    Posté par virginie, 18 avril 2011 à 19:28
  • Oh oui, j'adoooooore les fraises ... hummmm !!!

    Posté par Alilo, 18 avril 2011 à 19:30
  • C'est bien gourmand et ça reste frais ! J'adore !

    Posté par assiettecoquette, 18 avril 2011 à 20:31
  • Hum, il me reste des speculoos de mes bavrois aux fraises... Tu me donnes envie de preparer ton tiramisu.
    Bonne soiree.

    Posté par Karine, 18 avril 2011 à 21:26
  • MIAM!!

    Posté par angelu, 18 avril 2011 à 22:06
  • Trés belles verrines, trés gourmandes!!!! =)

    Posté par lili, 18 avril 2011 à 22:25
  • tu m'étonnes finir le repas avec ces délices c'est le pied lol

    Posté par linaryan, 18 avril 2011 à 23:53
  • Une petite tuerie, c'était trop bon !!! D'ailleurs j''ai mangé 2 verrines lol

    Merci mesdames

    Posté par Alilo, 19 avril 2011 à 07:10
  • Superbes verrines !
    Bisous

    Posté par Eva, 19 avril 2011 à 11:09
  • La fraicheur de la fraise doit être géniale surtout en ce moment qu'il fait vhaud

    Posté par Marjorie, 19 avril 2011 à 13:56
  • J'ai encore pas osé acheter des fraises, j'ai peur qu'elles soient super acides

    Posté par Catherine, 19 avril 2011 à 15:18
  • Les Gariguettes sont succulentes Catherine, un peu cher certes mais hummmmm !!!

    Bisous

    Posté par Alilo, 19 avril 2011 à 18:50
  • c'est super d'allier les fraises avec le café!

    Posté par yaya, 19 avril 2011 à 22:36
  • Oui, c'est très gourmand !!!

    Bisous Yaya

    Posté par Alilo, 20 avril 2011 à 07:19
  • Une recette superbement originale Bravo !

    Posté par Nespresso variét, 12 mars 2014 à 16:21

Poster un petit mot gourmand ?!!







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