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27 janvier 2011

Cupcakes chocolat et piment glaçage mascarpone

Mon nouveau terrain de jeu : les Cupcakes

J'adore, tout simplement !!! Ce petit gâteau tout rond, très bon et très joli ... çà donne envie d'en faire et d'en refaire même

Vous allez être envahi de cupcakes chers lecteurs ... à vos risques et périls de succomber à votre tour ;-)

Aujourd'hui, ils seront au chocolat et piment de chez NewTree ... allez vite découvrir leur gamme de chocolats ... hummm un plaisir pour les papilles !!!

Décoration avec du mascarpone sucré et coloré en rose


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Recette pour 10 cupcakes normaux :

- 100g de beurre mou
- 130g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 CC de levure chimique
- 1 CS de lait
- 1 tablette de 85g de chocolat-piment NewTree
- 1 pincée de sel

- 250g de mascarpone
- 1 CC de colorant rouge
- 2 CS de sucre glace
- des copeaux et des vermicelles en chocolats

Préparation :

Battre le beurre mou coupés en dés avec le sucre
Bien fouetter
Ajouter les oeufs et mélanger
Ajouter le lait et le chocolat fondu et mélanger
Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger
La pâte doit être lisse et élastique
Verser la pâte dans des moules en silicone, dans votre moule à muffins
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min
Laisser refroidir

Fouetter le mascarpone avec le sucre glace
Ajouter le colorant et mélanger
Avec une poche à douille, former une spirale sur chaque cupcake
Décorer

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Posté par Alilo à 23:21 - Cupcakes - Un petit mot gourmand ?!! [22] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    très beaux !

    Posté par bree13, 27 janvier 2011 à 23:29
  • Je m'améliore au fil des expériences
    Bisous, et bonne nuit Bree lol

    Posté par Gâteaux Alilo, 27 janvier 2011 à 23:31
  • Tres beau et tres St Valentin ce cupcake. Bravo!

    Posté par Karine, 27 janvier 2011 à 23:34
  • Oui, je pense qu'il pourrait être parfait pour la fête des amoureux !!!
    Bisous Karine

    Posté par Gâteaux Alilo, 27 janvier 2011 à 23:36
  • ils ont une bien belle tete ces cupackes

    Posté par sab, 28 janvier 2011 à 04:33
  • Magnifique... tu es douée

    Posté par linaryan, 28 janvier 2011 à 09:00
  • Merci, et tellement bon avec cette touche de piment !!!
    Bisous

    Posté par Gâteaux Alilo, 28 janvier 2011 à 09:23
  • Ouaw, jolis !!
    Bisous

    Posté par Eva, 28 janvier 2011 à 10:39
  • Bisous Eva !!!

    Posté par Gâteaux Alilo, 28 janvier 2011 à 11:41
  • Tout mignons, tout roses.... j'adore

    Posté par Catherine, 28 janvier 2011 à 14:34
  • dis, le piment n'est pas trop fort ? moi aussi j'ai ce chocolat... en tt cas ils st parfaits pr un dessert d'un dîner aux chandelles ;o)

    Posté par Lilouina, 28 janvier 2011 à 14:58
  • Magnifiques ces cupcakes!! On ne sent pas trop le piment?

    Posté par prici, 28 janvier 2011 à 15:30
  • Non du tout, c'est juste dosé comme il faut !!! çà n'arrache pas en bouche, çà pétille seulement ... Vous pouvez y aller
    Bisous mesdames

    Posté par Gâteaux Alilo, 28 janvier 2011 à 16:13
  • Magnifiques ces cupcakes !!!
    Et original avec le piment !

    Posté par peuline, 28 janvier 2011 à 16:16
  • Merci ma belle, bisous et bonne journée

    Posté par Gâteaux Alilo, 28 janvier 2011 à 16:33
  • trop jolie et belle recette !

    Posté par caroline, 29 janvier 2011 à 22:17
  • Bisous Caroline

    Posté par Gâteaux Alilo, 30 janvier 2011 à 09:10
  • j'adore !
    bises

    Posté par cecile, 30 janvier 2011 à 17:54
  • Les cupcakes c'est comme les macarons quand on y met le nez dedans on devient très vite "addict"

    Posté par Marjorie, 30 janvier 2011 à 21:49
  • C'est clair Marjorie !!!
    Bisous Cécile

    Posté par Alilo, 31 janvier 2011 à 08:22
  • Sublimes!!! et terriblement tentants!

    Posté par Coralie, 02 février 2011 à 08:36
  • Merci Coralie !!!

    Posté par Alilo, 02 février 2011 à 17:50

Poster un petit mot gourmand ?!!







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