[ Facebook ] [ Me Contacter ]
Envoyez-moi les photos de vos réalisations à gateaux.alilo(@)laposte.net

27 octobre 2010

En attendant Noël ...

Et oui, plus que 2 mois et c'est Noël ... quel moment magique et merveilleux !!!

En attendant voilà un gâteau qui va vous faire patienter un peu ... Quelques cadeaux sont déjà là oh !!! Avez-vous été sage ?

C'est une génoise au chocolat garnie de Nutella et de lemon curd ... un régal

58394919_p

 

58394996_p


58395048_p

Recette pour 6/8 personnes (moule de 25cm) :

- 4 oeufs
- 120g de sucre en poudre
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 CS de cacao amer

Préparation à l'aide d'un robot ou au fouet électrique:  

Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols
Ajouter la levure et le cacao à la farine
Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel
Ajouter le sucre et battez encore
Ajouter les 4 jaunes et baissez la vitesse
Puis tout de suite la farine en pluie fine
Arrêter et verser la préparation dans un moule beurré
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 min
Laisser refroidir

Couper la génoise en deux horizontalement
Etaler le Nutella et le lemon curd maison selon vos envies
Recouvrir avec la seconde partie du gâteau

- 1 compote en pot pomme nature
- 1 sachet de pâte à sucre blanche (250g)
- 1 peu de pâte à sucre rouge
- 1 ruban rouge

Etaler la compote sur toute la surface du gâteau

Prendre la pâte à sucre blanche et former une grosse boule
Bien malaxer pendant au moins 5 min
Découper du papier sulfurisé de la grandeur de votre gâteau 
Fariner à la maïzena le papier sulfurisé ainsi que la pâte à sucre
Déposer un autre papier sulfurisé dessus votre pâte pour ne pas qu'elle adhère au rouleau à pâtisserie
Etaler la pâte avec le rouleau jusqu'à la dimension souhaitée

Soulever et poser délicatement sur la génoise
Découper le surplus tout autour
A l'aide d'un couteau, rentrer la pâte sous le gâteau
Bien lisser avec ses mains

Décorer avec le ruban rouge, puis former des petits cadeaux avec la pâte à sucre rouge et un peu de blanc, et enfin former des billes rouges, coller avec de l'alcool blanc et laisser sécher

58395226_p


58395295_p

Une photo de la découpe ... hummm

58410790_p

imprim

Imprimer la Recette


Un petit mot gourmand

    Quel beau gâteau et jolie présentacion, Bravo!!!!

    Posté par Celeste, 27 octobre 2010 à 14:38
  • Hé oui bientôt Noël!! Ca donne envie!!!!!

    Posté par payette6202, 27 octobre 2010 à 14:45
  • Merci Céleste !!! Bonne journée, biz

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 15:48
  • Bientôt la décoration du sapin aussi !!! Vivement !!! Bisous Payette

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 15:49
  • Oh il est magnifique !!

    Posté par Lucie Poum, 27 octobre 2010 à 15:52
  • Vraiment très beau, bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 27 octobre 2010 à 16:03
  • Merci miss Poum

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 16:05
  • Bisous Eva, merci !!!
    Le père noël est absent car il se repose ... il va bientôt avoir du boulot hihihi

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 16:05
  • quelle merveille !

    Posté par bree13, 27 octobre 2010 à 16:57
  • il est superbe, bravo.

    Posté par Magalie, 27 octobre 2010 à 17:01
  • Mais comment tu veux que j'attaque un régime....c'est pas possible ça

    Posté par Catherine, 27 octobre 2010 à 17:07
  • Merci Bree, bisous

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 17:59
  • Merci Magalie

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 17:59
  • Et bien non ce n'est pas possible en effet !!! Hihihi Catherine

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 18:00
  • il est superbe ! quel beau travail )

    Posté par alaro, 27 octobre 2010 à 18:16
  • très très beau!!!!

    Posté par angelu, 27 octobre 2010 à 18:31
  • quel beau gâteau !

    Posté par lolo, 27 octobre 2010 à 18:41
  • Merci Alaro !!! Bonne soirée, bisous

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 19:15
  • Bisous Angelu

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 19:15
  • Merci beaucoup Lolo, biz

    Posté par Alilo, 27 octobre 2010 à 19:16
  • tu l'as dit, vivement noël !!

    Posté par smartizette, 27 octobre 2010 à 21:28
  • Posté par Alilo, 28 octobre 2010 à 08:41
  • Il est superbe ce gateau, il me donne un avant gout de Noël.

    Posté par Marjorie, 28 octobre 2010 à 08:58
  • Merci Marjorie, c'est tout à fait l'effet recherché, biz

    Posté par Alilo, 28 octobre 2010 à 09:12
  • mmmmm !!! il a l'air très bon !!!

    Posté par Coralie, 29 octobre 2010 à 09:22
  • Il l'est !!! Bisous Coralie

    Posté par Alilo, 29 octobre 2010 à 11:00
  • eh bien quel joli gateau beau comme tout et le mariage des saveurs que j'ai bien envie d'essayer, merci pour ce petit clin d'oeil c'est vrai que noel approche...

    Posté par kathy, 29 octobre 2010 à 13:38
  • superbe ce gateau, il a l'air exellent !

    Posté par passion-3D, 29 octobre 2010 à 18:29
  • Par hasard Je viens juste de voir ce blog ! Qui mérite de le lire vu tout ce qu'il contient .Enfin
    Bravo pour ce travail d'artiste
    Les gâteaux sont beaux et sûrement bons , de nouvelles idées de décorer avec beaucoup de goût
    Bonne continuation

    Posté par mamlab, 31 octobre 2010 à 09:12
  • Bisous Kathy, merci !!!

    Posté par Alilo, 01 novembre 2010 à 18:11
  • Merci beaucoup Passion 3D, j'avoue que je l'aime bien aussi hihihi

    Posté par Alilo, 01 novembre 2010 à 18:11
  • Oh artiste !!! merci pour ce gentil message, bisous Mamlab

    Posté par Alilo, 01 novembre 2010 à 18:12
  • on se régale de l'extérieur... à défaut de se régaler de l'intérieur!

    Posté par Gé, 02 novembre 2010 à 13:39
  • Hihihi, oui !!! Biz Gé

    Posté par Alilo, 02 novembre 2010 à 15:39
  • Hummm ton gateau me plait beaucoup....
    J'organise un concours sur le Thème de Noel en fète je cherche une recette de buche ou gateau à réaliser pour le dessert du reveillon...Et avec ton gateau de Noel tu peux participer à ce concours si tu veux...Tout est expliqué sur mon blog...Viens voir...Bisous Et Bon Dimanche.....

    Posté par sucre d'orge, 07 novembre 2010 à 15:18
  • Merci beaucoup !!! Je viens voir ...
    Bisous et bon dimanche

    Posté par Alilo, 07 novembre 2010 à 15:49

Poster un petit mot gourmand ?!!







Retourner en Haut de la Page

(2009-2016)© Les Gâteaux Magiques d'Alilo - Les photos ne sont pas libres de droit, aucune reproduction sans mon accord n'est autorisée