Jalousie aux prunes

31 août 2010

Les jalousies, c'est tellement bon, que j'en fais très souvent !!!

Je m'étais dis, pas de quoi faire un post sur le sujet, vu que c'est si simple, si rapide et si délicieux !!!

Et puis voilà, après tout, ce blog n'est pas là que pour les gâteaux extraordinaires, mais aussi pour les desserts les plus basiques.

Croustillantes ces jalousies ... avec des prunes ... un régal !!! Aussi avec une petite touche "in" ... une fleur en pâte feuilletée

Recette pour 2 jalousies :

- 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
- 1 pot de compote à la pomme
- des prunes, ici 6 demi prunes par jalousie
- 2*1 CS de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- un peu de sucre glace pour le décor

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail
Couper en un carré
Recouper en 2 rectangles de même dimension
Déterminer à l'oeil la moitié d'un rectangle
Sur une moitié, verser 3 CS de compote (bien au centre)
Laver et couper en deux 6 prunes
Les disposer sur la compote
Saupoudrer de sucre en poudre
Sur l'autre moitié, inciser avec un couteau 4 fois
Refermer le tout et pincer les bords
Recommencer l'opération pour l'autre jalousie
Dorer au jaune d'oeuf
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min environ
Saupoudrer de sucre glace une fois refroidie