Slt magnifique boulot !!! Jsuis tombée par hasard sur ton blog et je cherche un pâtissier pr confectionner un gateau de baptême pr mon fils en pâte à sucre assez original et pas très coûteux ! , Dc si ta une idée fais moi signe Stp . Merci <br />
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Ps: si tu peux le faire je serai ravie
A
Alilo
29/05/2010 15:13
Merci beaucoup Eva, c'était mon premier en 3D et j'en suis très fière !!! <br />
Pour répondre à ta question, non je ne l'ai pas consolidé avec quoi que ce soit, en plus ce sont des génoises (considérées comme gâteau léger) et çà a très bien tenu, pas de soucis !!! La pâte à sucre, tout comme la pâte d'amande, renforce le moelleux du gâteau donc nickel, j'ai d'abord recouvert le premier gâteau et ensuite j'ai recouvert le second gâteau, et enfin je les ai posé l'un sur l'autre. <br />
Pas de carton, ni rien, et çà a tenu puisque le gâteau a voyagé en voiture pendant 45km.<br />
Bisous
E
Eva
29/05/2010 14:22
Super chouette ! Bravo ! Quand tu as posé le petit gâteau sur le gros, tu as consolidé avec une plaque en carton, ou tu as tout simplement posé le gâteau dessus ? <br />
Est-ce que ça risque de s'affaisser si on le consolide pas ?<br />
Merci à bientôt !<br />
Eva
A
Alilo
12/02/2010 08:32
Et bien merci pour ta sincérité ... çà me fait super plaisir !!! Bisous Marmelade