Tartelettes à la compote pommes/poires maison et sa tranche d'ananas

2 janvier 2010

Tartelettes à la compote pommes/poires maison et sa tranche d'ananas

Après ces fêtes et tous ces "kilos" j'ai voulu faire de simples tartelettes avec les fruits que j'avais dans ma corbeille ... une délicieuse compote maison avec une belle tranche d'ananas et une petite touche de chocolat

Miam tous ces fruits !!! Je peux vous dire que l'association pomme/poire/ananas est succulente

Recette pour 6 tartelettes :

Compote pommes/poires maison :

- 3 pommes
- 2 poires
- 20g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle

Préparation :

Peler les fruits et les couper en quartier (enlever les pépins)
Les mixer en purée
Ajouter le sucre et la cannelle
Mélanger

Tartelettes :

- 1 pâte feuilletée
- la compote de fruits
- 4 tranches d'ananas en boite
- une pincée*4 de copeaux de chocolat

Préparation :

Sortir la pâte du frigo et la laisser 10 min à température ambiante
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail
Découper 6 morceaux de pâtes et les foncer dans les tartelettes
Piquer la pâte avec une fourchette
Déposer une grosse cuillère à soupe de compote à l'intérieur de chaque tartelette
Ajouter au centre une tranche d'ananas
Parsemer de copeaux de chocolat
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min environ

Déguster tiède c'est encore meilleur !!!