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07 décembre 2009

Bavarois aux poires sur son lit de génoise au chocolat

Un délicieux bavarois aux poires, base génoise au chocolat pour fêter un jour si particulier pour moi ... Recette pour 4/6 personnes (cercle de 20cm) :Génoise au chocolat- 3 oeufs- 100g de farine- 80g de sucre- 2 CS de cacao non sucré- le jus de la boite de poiresPréparation à l'aide d'un robot ou au fouet : Peser le sucre puis la farine et les placer dans des bols Montez les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel Ajouter le sucre et battez encore Ajouter les 3 jaunes et baissez la vitesse Puis tout de suite... [Lire la suite]
Posté par Alilo à 15:37 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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