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27 octobre 2009

Verrines Tiramisu aux poires (sans café)

J'ai décidé de changer encore une fois de version pour mon tiramisu ...

Ici, dans ces verrines, c'est un tiramisu aux poires sur lit de biscuits roses de Reims ... une pure merveille de gourmandise !!! Vraiment très léger avec sa purée de poires


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Recette pour 4 verrines :

- 1 petite boite de poires

- 150g de mascarpone

- 2 oeufs

- 50g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 8 biscuits roses de Reims

- 4 CS de vermicelles en chocolat


Préparation :

Verser le jus des poires dans un petit récipient

Plonger 2 biscuits de Reims dans ce jus et les étaler dans le fond de la première verrine

Recommencer l'opération pour les autres verrines

Mixer les poires (ici pas besoin de mettre de gélatine pour tenir vu qu'il y a les verrines)

Verser sur les biscuits roses

Séparer les blancs des jaunes

Battre les sucres avec les jaunes et ajouter le mascarpone

Bien mélanger

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement

Verser sur la purée de poires

Mettre au frais pendant 6 h minimum ou toute une nuit

Saupoudrer de vermicelles en chocolat

Posté par Alilo à 13:18 - Tiramisus - Un petit mot gourmand ?!! [4] - Permalien [#]
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Un petit mot gourmand

    Mmm, ça a l'air trop bon !!

    Posté par angelu, 27 octobre 2009 à 17:00
  • Miam

    En effet c'est super bon !!!
    Bisous

    Posté par alilo40, 27 octobre 2009 à 19:25
  • c'est ausi très joli et très original, bravo !!

    Posté par Colargol, 27 octobre 2009 à 22:58
  • Merci

    Merci Colargol, bisous

    Posté par alilo40, 28 octobre 2009 à 09:07

Poster un petit mot gourmand ?!!







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